Calua Blend is born from the union of the varieties coratina, biancolilla and nocellara del belice with a small percentage of giarratara and cerasuola. N Today, through the union of selected and different qualities of olives, it has come to life to a blend of extra virgin olive oil extracts that takes the name of Calua Blend. Calua Blend aims at the production of new flavors and new aromas, through the wise choice of different types of olives that are mixed together with precise techniques, giving life to a final product that can enrich the sensory experience of the consumer. Bottles of 0.5 L of Extra Virgin Olive Oil Bio Calua - CORATINA

Un olio forte, potente e verace, verde intenso dalle sfumature dorate.

La sua peculiarità è che contiene tre volte i polifenoli antiossidanti di qualsiasi altro olio.
Dal colore giallo-verde, all’olfatto si presenta con un fruttato medio, molto amaro e piccante. All’assaggio si trovano delle note di aneto, finocchio carciofo, pepe, fieno e mandorla.
Imponente chiude gustosamente, piccante e con lunga resistenza dei toni vegetali.

L’olio di oliva Coratina va gustato ed apprezzato per i sapori e i sentori che rilascia, unici e inconfondibili. Sono molti i cibi che ben si abbinano a questo olio dal gusto importante e deciso.

In cucina è consigliano per il condimento di verdure e carne alla griglia, di funghi porcini, ma anche per zuppe di legumi misti, di pomodori da insalata ed in particolare per i formaggi di stagione.
L’olio di coratina vanta anche il più alto tasso di acido oleico che contrasta il colesterolo cattivo.

Bottiglie da 0,5 L di Olio Extravergine di Oliva Bio Calua - CORATINA